冷冻食品的真空包装袋需要做哪些测试

2022-06-10 11:43

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冷冻真空包装袋被广泛应用，比如：核桃仁、牛肉、羊肉、汤圆、水饺等等。这些我们在超市也是随处可见的。在生活中，越来越多冷冻食品选择真空包装袋包装，主要目的就是保质保鲜。

真空食品包装物理性能测试项目有阻隔性能检测（气体透过量测试与水蒸气透过量测试）、真空食品包装摩擦系数（材料表面滑爽性能）、真空食品包装抗拉强度与伸长率、真空食品包装剥离强度、真空食品包装热封强度（热合强度）、真空食品包装密封与泄漏检测、真空食品包装耐冲击性能检测、真空食品包装厚度测试、真空食品包装溶剂残留量检测、真空食品包装印刷质量检测等。

一、冷冻真空包装袋耐冲击性能测试

冷冻真空包装袋，它具有耐冲击性能相对较好的特性，冷冻食品经过真空包装后还需要运输、装卸、货架摆放等，这些过程中冷冻食品真空袋容易受到外来力的破坏，如果冷冻食品真空包装袋耐冲击性差就极易出现破袋、开袋现象，不但影响包装产品的外观，同时也不能起到包装本身应有的作用。

冷冻真空包装袋耐冲击性能测试仪：

1、落镖冲击试验仪用于试样在给定高度的自由落镖冲击下，50%试样破损时冲击质量和能量的测定：自由落镖试验方法，测定塑料薄膜或薄片在给定高度的自由落镖冲击下，试样破损时的冲击质量和能量。

2、薄膜冲击试验仪适用于塑料薄膜、薄片、复合膜、金属箔片等材料抗摆锤冲击性能的精确测定

二、真空包装袋表面爽滑性检测

爽滑性较好，真空包装袋本身的爽滑性不好，生产过程中表现为开口性较差，生产效率低，同时也会使真空包装袋的使用率降低，对成本造成浪费。

冷冻真空包装袋表面爽滑性测试仪：摩擦系数仪三、冷冻真空包装袋热封强度试验是一种热封强度较好的真空袋，真空袋的热封强度不够、热封温度过高造成热封层的损害现象，造成真空袋的保护性能降低，内容物的保质期大大缩短，使内容物达不到相应的保质期。

冷冻真空包装袋热封强度测试仪：热封试验仪HST-01 A和智能电子拉力试验机ETT-AM

四、真空包装袋层间剥离强度测试

层间剥离强度高、拉断力较好，真空袋的力学性能较差，造成真空袋分层、真空袋不能够达到应有的承重作用，对内容物不能起到有效的保护作用。

五、冷冻食品真空包装袋耐易撕裂测试

易撕口，若真空包装袋的易撕口作用不能有效发挥，撕裂强度太大造成真空包装袋不易开口，撕裂强度太小造成真空包装袋力学性能降低，所以既要满足真空包装袋易撕口的人性化设计，同时也要完成产品的保护作用。

真空包装袋耐易撕口测试仪：撕裂度测试仪TDT-01A

六、真空食品耐穿刺力试验

耐穿刺较高，因为冷冻食品冷冻后一般比较坚硬，特别是鱼、肉制品，含有骨头及硬质物体，运输及堆放中产品挤压很容易使真空包装袋穿破，使真空包装袋密封性造成破坏，因此冷冻食品对真空包装袋的穿刺性要求很高。

真空包装袋耐穿刺力检测仪器：穿刺力测试仪

七、真空食品包装溶剂残留检测

Gas-PC03气相色谱仪：专业用于包装材料溶剂残留或溶剂纯度检测分析。

八、真空包装袋阻隔性能测试

阻隔性是针对对包装材料关于某渗透对象渗透能力的评估，其是考量包装材料的一项重要指标，也是包装材料必须具备的一种基本功能，尤其是食品对包装材料阻隔性的要求更高，这类包装材料需要具有高阻隔性能，以阻止氧气、水蒸气、微生物、酸碱腐蚀性溶剂等物质的渗入，同时起到防污、防潮的特点，维持包装内部环境稳定，保护内容物，从而延长食品的货架期、保质期。

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